stürmender Beerenwein ab 18.10.2019

Neuauflage: stürmende Beerenweine

HimbeereDank Eurer starken Nachfrage war ich am Oktoberfest letztes Wochenende AUSVERKAUFT! Einige Kunden haben heute in der Früh noch die restlichen, reservierten Flaschen abgeholt. Einige Interessenten hatten am Wochenende leider keine Zeit und hätten doch so gerne den prickelnden Beerenwein probiert. Andere hätten gerne noch fruchtigen Nachschub gehabt, weil die stürmische Himbeere zu Hause schnell ausgetrunken war.

Daher wird ab heute wieder fleißig stürmender Himbeerwein für das nächste Wochenende produziert. Ab Freitag 18.10.2019 zu den Öffnungszeiten um 14:00 ist die neue Charge dann verfügbar und kann bei mir wie gewohnt abgeholt werden. Ab sofort darf gerne wieder reserviert werden. Da zuletzt einige nicht vorbestellt und reserviert hatten, gingen sie leider leer aus! Damit das nicht wieder passiert – rechtzeitig Bescheid geben und deine Flasche wartet auf dich! First come, first served.

500ml um 7,90€ [15,80€/L]

Vorbestellung: hindberryfruchtwein@aon.at

Abholung: ab Freitag 18.10.2019 ab 14:00; Samstag oder Sonntag über’s Wochenende ist es natürlich auch möglich. Es gilt wieder: nur solange der Vorrat reicht. Lanzendorferstrasse 27, 2325 Pellendorf. Oder Anruf/SMS an: 0680 1325128

Aufgepasst: stürmischer Waldbeerwein

Als zweite Sorte wird es einen stürmischen Beerenwein aus Waldbeeren geben. Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren und Himbeeren in einer herberen, dunkleren Waldbeeren-Mischung. Wenn der Waldbeerenwein so gut ist wie die stürmische Himbeere, gibt’s den auch ab Freitag für Euch zum Verkosten und kaufen. Vorbeikommen und probieren! Freitag ab 14:00

Welche stürmenden Fruchtweine gibt’s denn noch?

Stürmische Beerenweine sind – nach meiner Einschätzung – fast alle uneingeschränkt zu empfehlen. Himbeerwein ist die Königin unter den stürmenden Beerenweinen. Die stürmische Himbeere schmeckt nämlich fast jedem. Deswegen gibt’s mal testweise eine Kleinauflage Himbeerwein. Doch wie es ausschaut scheint das Interesse groß zu sein!

Sehr lecker sind Holunder, schwarze Johannisbeere und Heidelbeere für die, die herberen roten Sturm bevorzugen. Stürmischer Kiwiwein erinnert stark an einen südländischen Weißwein oder einen Riesling. Denn Kiwiwein ist weder grün noch schmeckt er allzu fruchtig. In der abklingenden Gärung hat er etwas von Secco Bianco oder Schaumwein. Der Unterschied zu klassischem weißen Sturm ist eher gering, da er eher neutral schmeckt.

Für jene, die es sehr aromatisch mögen, ist auch stürmischer Maracujawein oder Quittenwein zu empfehlen. Steinobstwein lässt sich ebenfalls stürmisch genießen: Kirschwein, Schlehenwein oder gar Marille oder Pfirsich. Zum Schluss sei noch der Apfelwein erwähnt, der zwar einen einfachen aber schmackhaften stürmischen Obstwein ergibt.

In Zukunft könnt ihr dann entscheiden welche stürmischen Fruchtweine es bei mir geben wird. Ob sie nur kurzfristig für eine Veranstaltung und bei Bedarf/Interesse das ganze Jahr über produziert werden oder ob ich sie längerfristig fix im Sortiment haben werde.

Gekostet und probiert habe ich schon einige und auch einige vielversprechende Mehrfruchtweine, die sich perfekt als stürmische Getränke genießen lassen. Die Füllgrößen wie auch die Verkaufspreise sind dann je nach Obstart und Mischung variabel. Die Himbeere zählt halt leider zu den hochpreisigen Beeren, allerdings schmeckt der Himbeerwein auch einmalig gut! Eben auch aus dem Grund gibt es nur wenige Produzenten von stürmischen Fruchtweinen und sie sind im Handel kaum erhältlich.

Die marktüblichen Preise für klassischen weissen Sturm liegen derzeit (Stand Oktober 2019) bei 3,80€ für 1/4L in Gaststätten. Für diesen Preis gibt’s bei mir schon stürmischen Himbeerwein! Für 500ml Himbeersturm werden derzeit 8,50€ bis 11,80€ verlangt. Für weitere Infos bin ich Euch natürlich immer dankbar.

Es freut mich sehr, wenn ihr mit dem Geschmack und der Qualität zufrieden seid!

stürmender Himbeerwein

Himbeerwein, stürmend – Vorbestellung

HimbeereAb sofort bis spätestens 6.10.2019 kann stürmender Himbeerwein bei mir vorbestellt werden.

500ml um 7,90€ [15,80€/L]

Vorbestellung: hindberryfruchtwein@aon.at

Abholung: 12.10.2019 ab 15:00 beim Oktoberfest. Lanzendorferstrasse 27, 2325 Pellendorf.

Die Abholung erfolgt ab Lager in Pellendorf und ausschließlich am 12.10.2019. Ihr könnt eure Vorbestellung ab 15:00 während unseres Oktoberfestes abholen zu dem ihr und eure Freunde herzlich eingeladen seid. Mehr darüber im aktuellen Oktober Newsletter.

Ein Einkauf ohne Vorbestellung ist zwar möglich, stürmenden Himbeerwein gibt’s aber nur solange der Vorrat reicht! Ich bitte um Verständnis, da dieses Produkt nicht lange haltbar ist und nicht auf Verdacht und Vorrat produziert wird.

Wir planen: Maracujawein stürmend!

Stürmenden Fruchtwein aus Maracuja für den Sommer

Wir planen stürmenden Fruchtwein aus Maracuja für den Sommer – allerdings produzieren wir erst bei entsprechender Nachfrage und Bestellungen. Es wird ein kurzes Zeitfenster geben wo dieses Produkt ab Lager erhältlich sein wird. (Achtung: kurzer Genusszeitraum)

Maracuja aufgeschnitten Maracujawein tropischer Fruchtwein
Maracuja aufgeschnitten

Wer vorbestellt, kann sich seine Flasche(n) sichern. Langen zu wenige Bestellungen ein, sprich zu wenig Nachfrage, können wir leider nicht produzieren, da wir sonst auf der Ware sitzen bleiben.

Schreibt mir einen Kommentar oder eine Mail um euch vormerken zu lassen. In der Regel haben stürmende Fruchtweine eine Vorlaufzeit von etwa 3 Wochen; Preis ca. 3Euro/0,25L

Bei Interesse/Nachfrage sind auch andere stürmende Fruchtweine herstellbar. Die Rezepturen sind variabel. Es existiert zwar ein Sturm-Konzept – doch es wurde noch nicht auf der Homepage gepostet. Ohne laufende, große Nachfrage oder Abnehmer (Gastro), fehlender Kühl/Lagermöglichkeiten und der Abholung durch den Kunden ab Lager, haben wir stürmende Fruchtweine eher als Bonus und zu Werbezwecken eingeplant. Weiters ist die Füllmenge und die Verpackung ebenfalls relevant, da wir in verschiedenste Flaschen abfüllen könnten.  Es ist daher für uns wichtig zu wissen was der Kunde wünscht.

Für uns geht es in erster Linie um die Handlichkeit für den Kunden. Trinkt man die Fruchtweine gleich oder in Kürze sind kleinere, handliche Flaschen von Vorteil. Ebenfalls war es wichtig zu überlegen wie gut die Flaschen in den Kühlschrank oder in die Kühlbox passen. Das betrifft Breite und vorallem die Höhe der Flaschen. Wahlweise wären auch größere Abfüllungen möglich – doch einen 5L Kanister wird, außer ein Gastrobetrieb, kaum jemand einkühlen können. Außerdem wollen wir keine klassischen Dopplerflaschen verwenden, da wir uns von herkömmlichem Sturm unterscheiden möchten. Erfahrungsgemäß ist das auch eine Menge, die ein Haushalt alleine schwer bewältigt.

Sie sind ein Gastro-Betrieb und wären an so einem Produkt interessiert? Schreiben Sie mir bitte. Prinzipiell lassen sich die Rezepturen anpassen, was Preis und Geschmacksrichtung betrifft. Viele verschiedene Fruchtkombinationen und Geschmacksrichtungen sind möglich. Da wir B2C ausgerichtet sind ist uns geschmackliche Qualität besonders wichtig. Es ist leider so, dass wir preislich nicht mit klassischem Sturm mithalten können, da viele Rohsäfte (z.b. Himbeeren) im Einkauf bereits viel höherpreisiger sind als Traubenprodukte. Ihr Vorteil: Stürmende Fruchtweine dürfen im Gegensatz zu klassischem Sturm aus Trauben das ganze Jahr über verkauft werden. Viele stürmende Fruchtweine sind geschmacklich sehr viel ansprechender als klassischer weißer Sturm. Dadurch auch wieder höhere Kundenbindung und die Möglichkeit ihren Kunden was Neues, Innovatives anzubieten.