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Aktion: Savanna

Aktion: Savanna – Bananendessertwein von 9.10. 2017 bis 14.10.2017 um 9,95€ statt um 11,95€ nur ab Lager in Pellendorf erhältlich #bananenwein #bananendessertwein #bananenrepublik #fruchtwein #fruchtdessertwein #himbergerhimbeerwein #fruchtweinaushimberg

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Hausmesse Helm/Migo 6.-8.10.2017

Morgen Freitag 6.10., Samstag 7.10. und Sonntag 8.10.2017 von 9:00-19:00 im HELM & MIGO Teppich Zentrum in Mitterndorf – Verkauf und Verkostung von Hindberry Fruchtwein !
Für Speis und Trank ist gesorgt! 😋

War gerade vor Ort um mir alles anzusehen. Es gibt Modeschmuck, Silvia von Silvia’s Fruchtwerkstatt e.U. stellt ihre Marmeladen, Sirupe und feurigen Chilisoßen aus und lässt verkosten.

Muss morgen auch noch das ein oder andere kosten (Geheimtipp: unbedingt probieren!) und ein Herr aus der Steiermark mit Obst-Essig, Kernöl und Äpfeln ist auch vor Ort, dazu gibt es noch weitere Aussteller, die erst morgen ihren Stand beziehen.

Wer an dem Wochenende nicht schon verplant ist, sollte auf jeden Fall eine Schlemmerreise in Betracht ziehen! 😘

Wie gesagt für Speis und Trank ist gesorgt und es wird bestimmt ein unterhaltsames Wochenende – besucht mich und kommt verkosten! Freue mich schon auf 3 nette Tage im Teppichzentrum Helm/Migo.

P.S.: es gibt zudem Rabatt auf Teppiche und Teppichwäsche
http://www.migo.at/de/aktionen/

Fruchtdessertwein aus Himbeeren und Brombeeren, Bananendessertwein Holunderbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Ribiseln, Preiselbeeren Hindberry Fruchtwein Pellendorf Himberg Schwechat Wien

Neue Sorte: Aurelia

Aurelia

Unser neuer Fruchtdessertwein aus Äpfeln, Quitten und Birnen wird am 14.10.2017 bei einer Verkostung offiziell präsentiert.

Äpfel am Baum

Aus Äpfeln, Quitten und Birnen wird vorwiegend Cider und im Winter sogar Ice Cider hergestellt. Apfelwein ist der traditionellste aller Obstweine, in Österreich Most genannt, und der am häufigsten hergestellte Obstwein.

Aurelia Fruchtdessertwein Apfelbäume voll mit Äpfeln in düsterem LichtEs gibt Apfelwein seit Karl dem Großen und er wird in sogenannten Heckenwirtschaften und Apfelweinstuben in Deutschland, aus dem traditionellen Krug dem Bembel, ausgeschenkt, der Äpplewoi. Im Gerippten (Glas) wird der neue Helle oder der Alte getrunken. Mancherorts kennt man noch den Speierling, ein Apfelwein der mit den unreifen Früchten des Sperberbaums versetzt wird. Eine Frucht ähnlich der Vogelbeere.

Kernobstwein gehört zu den wenigen Fruchtweinen, die hell und von goldgelber Farbe sind. Die Kombination aus Äpfeln, Quitten und Birnen soll unserem Dessertwein mehr Komplexität verleihen.

Rassig und Märchenhaft. Zartes Aroma, erinnert dezent an Honigwein oder eine Spätlese mit einem Hauch von Eiswein und Sherry.

Ich empfehle ihn zu Zimt-Apfelkuchen und zu würzigem Cheddar.

In unserer Erklärung über Kernobst (pdf 100kb) erfahrt ihr weiteres Wissenswertes über diese Obstarten und bekommt ein schnelles, einfaches Rezept für einen Zimt-Apfelkuchen

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Neue Sorte: Lazy Summer

Lazy Summer

Unser neuer Fruchtdessertwein aus Erdbeeren und Ribiseln wird am 14.10.2017 bei einer Verkostung offiziell präsentiert.

sonnengereifte Erdbeeren im Garten

Die Erdbeere ergibt wunderbare trockene Fruchtweine, die leicht herb im Geschmack sind und an reschen Rosewein erinnern. Ein Vergleich mit Uhudler ist durchaus angebracht. Allerdings weist Erdbeerwein durch dezenten Gerbstoff auch eine leichte Tendenz in Richtung Rotwein auf, nur geschmacklich eben ganz anders. Das aufdringliche prägnante Erdbeeraroma ist zudem nicht jedermanns Sache.

Erdbeerwein Social Wine Camembert Brie MarmeladeEin frisch hergestellter, staubiger, knochentrockener Erdbeerwein, gut gekühlt, ist eine schmackhafte Sache, genauso wie der noch leicht süße stürmende Erdbeerwein.

Der Beerenwein neigt leider zu relativ starker Oxidation wodurch sich die Herstellung nicht lohnt, wenn er nicht zügig konsumiert wird. Nach 2 Monaten ist trockener Erdbeerwein meist geschmacklich uninteressant geworden. Ein weiterer Punkt ist, dass man mit Erdbeeren normalerweise süße Marmelade assoziiert aber ein trockener Erdbeerwein ist nicht süß sondern sauer. Riecht man am Glas, erzeugt das Aroma im Kopf eine ganz andere Erwartungshaltung.

Eben wegen dieser Neigung zu Oxidation werden Erdbeerweine üblicherweise als Dessertweine ausgebaut. Sie nehmen mit der Zeit ein Sherry oder Madeira Aroma an, wobei das Erdbeeraroma mehr und mehr in den Hintergrund tritt. Ribisel rote Johannisbeere Hindberry Fruchtwein

Bei Lazy Summer haben wir Erdbeeren und rote Ribiseln gemischt. Roter Ribiselwein ist ebenfalls leicht herb und weist kein besonders prägnantes Aroma auf. Mit dieser Assemblage wurde das Erdbeeraroma etwas reduziert. Der zweite Punkt, der mir wichtig war ist, dass sich roter Ribiselwein besonders gut für längere Lagerung eignet und ebenfalls von Oxidation profitiert. Wir haben also durch die leichte Herbe und den Gerbstoff einen Fruchtwein, der das Wort Wein durchaus verdient.  Er ist zwar geschmacklich dezent süß ausgebaut, doch nicht allzu süß und die Säure der roten Ribisel wurde lediglich mit der niedrigen Säure der Erdbeere kompensiert sodass dieser Fruchtwein noch über spritzige Säure verfügt und sich damit wunderbar als Speisenbegleiter servieren lässt.

Wozu kann man Lazy Summer empfehlen?

Lazy Summer Fruchtdessertwein aus Erdbeeren und Ribiseln Hindberry Fruchtwein Himberg Pellendorf Wien Österreich Obstwein Obstwermut ObstdessertweinWir haben Lazy Summer an einen Sherry Oloroso, Pale Cream Sherry und an einen Madeira angelehnt. Damit sind verschiedene Speisenempfehlungen denkbar.

Wie jeder Dessertwein passt Lazy Summer zu Kuchen und Desserts. Reichen sie neben Nüssen (Mandeln, Haselnüsse), Oliven und Trockenfrüchten (Rosinen, Feigen, Feigenkompott, Feigenmarmelade) Hartkäse wie Parmesan, Cruyere oder Comte dazu.

Sherrysierte Dessertweine mit ihrem leicht nussigen Geschmack harmonieren wunderbar mit Gerichten wo Nüsse enthalten sind. Mandeltorte, Schokoladenmousse, Schokoladen Brownies sind gute Kombinationen. Auch englischer Plumpudding zu Weihnachten wäre eine feine Idee oder Tiramisu.

Ebenso passen Südweine auch zu herzhaften und pikanten Speisen. Beachten Sie dass Madeira Wein gerne zum Kochen, zum Ablöschen und für Soßen verwendet wird. Viel zu schade für feinen Fruchtdessertwein! Ich empfehle ihn lieber zu folgenden Speisen – ein Tipp für Experimentierfreudige, die sich nicht mit Nachtisch allein zufrieden geben möchten

Meeresfrüchte: gebratene pikante Garnelen, Fischsuppe, Schwertfisch Steak, Thunfisch Steak, Lachs und Räucherlachs, auch salzige Fische wie Sardellen passen wunderbar zu oxidierten Weinen

Fleisch: Rindersteak, Roastbeef, Ochsenschwanzragout, geräucherte Ente

Bedenken Sie, dass meist weniger das Fleisch als viel mehr die Soße und Gewürze darüber entscheiden welchen Wein sie zum Essen wählen sollten. Durch das fruchtige Erdbeeraroma sind auch orientalische und asiatische Gerichte eine Möglichkeit. Die dezente Süße passt zudem auch wunderbar zur Schärfe der Chili.

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Sturm am Bach und Verkostung

Am Samstag 30.9. 2017 ab 15:00 beginnt in Pellendorf das Event Sturm am Bach.

Wir sind leider nicht dabei, wenn dann nur als Besucher, weil unser Projekt Maracujawein stürmend, seit Juni von unseren Bloglesern, weder auf WordPress, noch auf Instagram, noch auf Twitter, noch auf Facebook unterstützt wurde.

Auf Gut Glück und ohne konkretes Interesse und Vorbestellungen produziere ich keine 100 Flaschen stürmenden Maracujawein, der eine Haltbarkeit von nur 3 Tagen hat und dort vielleicht oder auch nicht von einer Handvoll Menschen gekostet oder gekauft wird. Das unternehmerische Risiko und der Gewinnausfall sind dafür zu hoch. Außerdem sind einige tausend Flaschen Fruchtdessertwein auf Lager.

Wir haben also am Samstag 30.9. ab 18:00 wieder für eine Verkostung geöffnet. Wer Lust hat, darf gerne vorbeischauen. Wir bitten aber um eine kurze Voranmeldung. Die Verkostungstermine sind übrigens auf Facebook für diese Woche noch online

  • Jetzt schon vormerken: am 14.10. 2017 werden offiziell die neuen Sorten präsentiert.
  • Außerdem rufe ich nochmals in Erinnerung – die Hausmesse von 6.-8.10.2017 bei Firma Helm
  • und es wird eine Aktion von Banenandessertwein noch vor der Wahl am 15.10. geben. Die Wahl bietet sich einfach an für eine Rabatt-Aktion, da die letzten Flaschen raus müssen #bananenrepublik #bananenwein #bananendessertwein

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Der Preis ist zu hoch!

Ich höre immer wieder, dass die Preise von Hindberry Fruchtwein zu hoch sind.
Wir hatten unzählige Diskussionen innerhalb der Familie über den Verkaufspreis. Ich habe den Markt gründlich analysiert und Konkurrenzbetriebe mit Fruchtdessertweinen im Sortiment verglichen. Mir die Preise von Herstellern von handgemachten Likören, die mit meinen Fruchtdessertweinen vergleichbar sind, angesehen. Es gibt so weit ich informiert bin, keinen einzigen Hersteller, der Fruchtdessertwein in Form von Assemblagen ausbaut und in Österreich gibt es nicht mal eine Hand voll Hersteller solcher Produkte, die meist bäuerlich sind. Man kann also ruhig behaupten Fruchtdessertwein ist komplett unbekannt und es gibt keine direkte Konkurrenz in diesem Bereich. Aber es gibt natürlich eine Vielzahl anderer Konkurrenzprodukte, die im unteren Preissegment angesiedelt sind von Wein über aromatisiere Getränke bis hin zu preiswerten Likören und dergleichen, meist von großen Firmen produziert.
Wir vermarkten in erster Linie Geschenkboxen für Genießer und Verwöhnte, die das Besondere suchen.
Keinen Trinkalkohol in Literflaschen. Wir bieten daher auch 3 verschiedene Geschmacksrichtungen a 0,25L zum vergleichbaren Preis der Konkurrenz an, wo man lediglich eine 0,75L Flasche bekommt und meist vorher nicht die Gelegenheit bekommt zu verkosten. Deswegen wollte ich auch die Geschenkbox dazu haben um dem Kunden einen Mehrwert zu bieten – für ein schönes Geschenk. Die Etiketten sind selbst gemalt und alles handgemacht.
Hindberry Fruchtwein Geschenkbox Fruchtdessertwein Obstwein Fruchtwein Obstwermut
Manche behaupten unsere Preise wären zu hoch. Doch zu hoch im Vergleich zu was?
Für die Preise von einem Ein-Personen-Unternehmen, das von A-Z alles selbst macht – von Errichtung der Betriebsstätte über Produktentwicklung, Produktion in einer kleinen Manufaktur wo alles händisch erfolgt, Grafikdesign, Marketing und Onlinemarketing, Vertrieb und Verkauf auf Märkten, wie auch Neukundenakquise in einer stark umkämpften Branche und das alles ohne Netzwerk, das im Hintergrund arbeitet. Ebenso sind Kostproben immer gratis, es besteht kein Kaufzwang und man kann jederzeit vorbeikommen auch außerhalb der Öffnungszeiten. Ich bin quasi 24 Stunden für meine Kunden erreichbar. Nebenbei betreibe ich meine Homepage selbst und verfasse Beiträge und Artikel um meinen Lesern immer wieder Neues zu präsentieren.
Fakt ist, dass in Österreich kaum jemand Fruchtdessertwein produziert. Die Herstellung ist viel aufwändiger und langwieriger als die von normalem Fruchtwein. Wenn man klassischen Fruchtwein findet, falls, ist dieser meist sortenrein aber nicht in Form von Assemblagen ausgebaut. Man kann Wein aus Keltertrauben nicht direkt mit Früchten wie etwa teurem Beerenobst vergleichen. Jeder der einkaufen geht weiß was ein Kilo Himbeeren kostet.
Ich sammele mein Obst nicht an Straßenrändern oder in den Gärten von Nachbarn und Bekannten sondern kaufe 1A Ware ein, weil für mich der Geschmack des Endproduktes zählt und man nur mit bestem Obst erstklassigen Fruchtwein herstellen kann. Ich habe mich über 2 Jahre intensiv mit den Rezepturen für meine Produkte befasst und war auf der Suche nach den optimalen Rohstoffen. Dass der Fruchtwein so schmeckt wie er schmeckt ist das Ergebnis eines Schaffensprozesses und es werden nur die besten Prototypen vermarktet.
Als Vergleich biete ich dazu die aktuellen Preise von Volksfesten wie etwa der Wiener Wiesn oder dem Oktoberfest in München an. Ein Maß Bier heuer bis 10,70. Die Maß Weißbier 15,60 und Tafelwasser stolze 9 Euro. https://kurier.at/chronik/weltchronik/oktoberfest-2017-so-viel-kostet-die-mass-bier/270.790.981
Wer meint 1 L Bier wäre ja mehr als 0,25L Dessertwein, eindeutig. Aber unser Fruchtdessertwein kann, wenn man möchte, auch auf einen Liter aufgespritzt werden, wenn man direkt vergleichen will um nahezu auf dieselben %Vol. zu kommen. Wäre der Preis ein Thema, wären solche Veranstaltungen nicht gar so gut besucht, ganz im Gegenteil. Denkt mal darüber nach.
Ich behaupte, dass man Fruchtdessertwein nicht täglich konsumiert und dass man auch bewusst kaufen kann. Entweder beim Großkonzern oder beim kleinen Betrieb in der Nachbarschaft.
Ich habe noch weitere Beispiele für Preise.
Was kostet eine Pizza? Ein bisschen Wasser, Mehl und ein paar Reste aus dem Kühlschrank und dafür bezahlst du 7 Euro? Arbeitszeit gerade mal 10min. Oder hast du schon mal eine 0,7L Flasche Vodka im Club gekauft? 75 Euro für eine Flasche, die im Geschäft nicht mal 10 Euro kostet, Meisterleistung! Was kostet noch mal Vodka Redbull mit 4cl Vodka? Einen knappen 10er.

Hausmesse 6.-8.10.2017 bei Fa. Helm/Migo in Mitterndorf/Fischa

HAUSMESSE bei Fa. HELM/MIGO Teppich/Zentrum in 2441 Mitterndorf/Fischa, Lagerstrasse 48

Von 6.10 bis 8.10.2017 findet bei Firma Helm in Mitterndorf die Hausmesse statt. Regionale Unternehmen bieten an diesen Tagen Schmankerln und Verkostungen an.

Zudem gibt es Rabatte und Aktionen der Teppichfirma
http://www.migo.at/de/aktionen/
Einladungen und Gutscheine im Wert von 25 bzw. 50Euro zum Ausdrucken und an Freunde und Bekannte weiterleiten.

Hindberry Fruchtwein wird auch dabei sein und Euch vor Ort verkosten lassen! Also vormerken und vorbeischauen

Hindberry Fruchtwein nun auch auf Facebook?

Heute hab ich mich auf Facebook angemeldet. Sie zwingen einen dazu zuerst ein privates Profil mit richtigem Namen anzulegen. Weil ich mit deren Philosphie nicht konform gehe, besitze ich aus gutem Grund kein privates FB Konto. Aber mir wurde gesagt als Firma müsse man auf Facebook sein, also muss ich es tun. Hat man ein privates Profil, dann erst ist es erlaubt ein Firmenprofil anzulegen. Gesagt getan.

Als ich gerade dabei war das Firmenprofil auszufüllen kam plötzlich eine Meldung dass mich Facebook aus Sicherheitsgründen aus meinem Account aussperrt. Um wieder reinzukommen müsse ich eine HandyNr angeben um den Zugangscode zu bekommen um sicher zu gehen, dass ich es bin. Da ich die Seite möglichst zügig fertigstellen wollte, tat ich dies. Ich konnte mich also in Kürze wieder einloggen.

Flugs wurden mir plötzlich Bekannte und Verwandte als mögliche Kontakte vorgeschlagen. Interessant, da ich mit diesen nicht in regelmäßigem Kontakt stehe, nur wurde ich von diesen heuer einmal am Handy angerufen. Sie sind nicht einmal in meinem Adressbuch gespeichert. Es scheint so als wäre für die Übermittlung meines Zugangscodes mein Handy komplett durchleuchtet und die Daten heruntergezogen worden. Echt gruselig.

Ich arbeitete weiter und war zum Glück schon fertig, hatte nur noch einen Flüchtigkeitsfehler im ersten Posting ausgebessert als das selbe Spiel nochmal begann. Diesmal forderte mich Facebook auf ein Gesichtsfoto hochzuladen, da meine Identität überprüft werden müsse. Totalüberwachung lässt grüßen

Nun ist der Account vorerst mal gesperrt bis meine Identität geklärt ist. Habe auch gelesen, dass Facebook einen amtlichen Reisepass verlangen kann um die Identität nachzuweisen. Wenn das mal nicht mindestens zwei sehr gute Gründe sind sich dort NICHT anzumelden. Ich werde weitere Alternativen zu FB überdenken….

Facebook

Bei erneutem Versuch mich anzumelden, folgte dieses Bild. Ein Anlegen eines neuen Kontos schlägt fehl, weil ich dafür meine Firmenmailadresse nicht mehr verwenden darf, da sie bereits im System als Mailadresse gespeichert ist. Facebook möchte mich also nicht auf seinem Netzwerk haben oder noch weitere Daten sammeln oder mich zwingen eine neue Mailadresse zu erschaffen.

Sperre bei Facebook Konto gesperrtWie wichtig ist es überhaupt als Firma auf Facebook zu sein?

Anbei war es nun doch möglich – aus unerfindlichen Gründen – wieder bei Facebook einzusteigen: der Link zu Hindberry Fruchtwein befindet sich nun hier Facebook

Kerzenparty in Leopoldsdorf – und wann ist deine Party?

Gestern Abend war ich auf einer Kerzenparty in Leopoldsdorf. Die neue Herbstedition von Partylite wurde vorgestellt und auch der bald erhältliche Winterkatalog war schon mit dabei. Es gibt einige Highlights für die kommende kalte Jahreszeit. Wie etwa die Hokuspokus Kerze

Kombiniert wurde die Kerzenparty mit einer Fruchtwein Verkostung von Hindberry Fruchtwein. Unsere Dessertweine wurden als flüssiger fruchtiger Nachtisch zur kalten Platte der Gastgeberin gereicht. So konnten sich die Besucherinnen je nach Lust und Laune bei der Präsentation zwischendurch ein Verkostungssgläschen schnappen. Es wurde an den Kerzendürften gerochen und vom fruchtigen Wein gekostet.

Gerne kommen wir auch zu Eurer Kerzenparty und lassen Euch unsere Weine verkosten. Fragt einfach bei uns nach ob wir Zeit für Euch haben!

Mein Angebot

Wir bieten Euch auch an zu uns zu kommen und die Kerzenparty ganz einfach bei uns im Weingut zu veranstalten. Hier könnt ihr euch nach Herzenslust durch alle fertigen und unfertigen Fruchtweine kosten und nebenbei der Präsentation lauschen. Ihr kombiniert somit eine entspannende Weinverkostung mit einem gemütlichen Beisammensein und einer unterhaltsamen Präsentation.

Diesen Service – eine Präsentation bei uns zu machen – bieten wir auch den Beraterinnen an. Es wäre ein Raum zur Präsentation vorhanden und es könnte schon zeitgerecht mit dem Dekorieren begonnen werden. Weiters müssten die Produkte nicht immer mitgenommen werden, wenn laufend Parties bei uns stattfinden. Ihr müsstet nur die interessierten Kunden zu uns mitbringen. Mit etwas Werbung auf Facebook und sozialen Netzwerken sollte es kein Problem sein.

Du bist Gastgeberin so einer Party und möchtest mit deinen Freundinnen kommen? Kein Problem. Du bekommst dein Gastgeschenk, so als ob die Party bei dir zu Hause stattfinden würde. Du darfst gerne vorbereitete Speisen oder Getränke mitbringen – wir bieten nur unsere Fruchtweine zusätzlich zur Verkostung an. Bei Bedarf können auch kleinere Snacks von uns bereitgestellt werden.

Wer also bei sich zu Hause beengt ist, nicht genug Platz hat, keine Ruhe findet wegen Haustieren und Kindern oder man keine fremden Leute in der Wohnung mag, sollte diese Option überdenken. Wir stellen lediglich die Location zur Verfügung. Der Rest kann gerne mit uns besprochen werden. Zögere nicht uns zu kontaktieren!

Weihnachten Geschenkbox Hindberry Deko

Ich bin auch für weitere Themen offen. Dessousparty, Sextoyparty, Schmuckparty, Ringana oder Aloevera Produkte oder was dir sonst noch einfällt. Schick mir ne Nachricht und teil mir deine Ideen mit. Gerne komme ich auch in Wien/Umgebung zu deiner Homeparty zur Verkostung oder du kommst zu mir und nutzt meinen Service vor Ort.

Du bist selbst Berater/In und wärst an einer Kooperation interessiert? Durch unsere laufenden Events kannst du auch neue Kunden kennenlernen und kannst auch bei uns deine Produkte präsentieren.

Du bist Kundin und bist neugierig geworden? Kontaktiere mich jetzt gleich